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云和是一个四季旅游的好地方！

想领略一个地方的美好，仅仅做一次旅行时远远不够的，像电影《转山》里面的晓川那样，到达梅里多次，就为了看一眼神山真容，但每次都失望而归。归根到底，要看自己与这个地方的缘分。

云和梯田,位于浙江丽水云和县崇头镇梅竹村，一片锁在浙西南山地的人间仙境，平均海拔800米，大多时间雾气缭绕。在我06年便知晓, 12年才成行, 期间一年往返多次, 终使我看到了它春的希望, 夏的妖娆, 秋的喜悦, 冬的朦胧.。

农民对土地那种天然的敬畏是与生俱来的，我们看到的是水墨画般的意境，而他们却饱含着对每一寸土地的深情，将可以开垦的土地全部开垦，不放过哪怕是一平米见方的小土洼，这才成就了恢弘壮丽的梯田景象。

春。芒种
梯田人家的一年便是从春天开始的，春天意味着秋天的收获，每年端午前后，便是插秧的季节，为了表示对神灵的敬畏，保佑他们的丰收，整个村庄在插秧前都要举行大型的祭祀活动。2012年6月前后，我第一次进入这片人间仙境，还有幸碰到了他们的开犁节，让我看到了南方农民对于他们所处的那片土地的虔诚和敬畏

我们看到的是水墨画般的意境，而他们却饱含着对每一寸土地的深情

大祭祀在祈求神灵的庇佑

为了表示对神灵的敬畏，祭祀活动要所有村庄联动，村里的青壮年每人举着一个代表节气的旗子，跟随迎神的队伍要走遍18个村庄，时间长达一天，晚上回到本村进行炼火仪式，炼火仪式每年在不同的村庄中轮换。

而现在，这个原本的祭祀活动，被开发成了一个现代的农耕节日---开犁节，每年端午前后（6月份左右）举行，也成为当地观光农业的一部分。

秋。 白露

每年10月到11月间是梅竹村收割稻谷的时候，经过一年的疯长，翠绿的稻苗逐渐饱满变成了沉甸甸的金黄色稻穗，这个时候的梯田在农民看来才是梦幻的、充满喜悦的。
此刻的梅竹村也像一个充满风情的少妇一样，越发有韵味，绿的是野草、金黄的是稻谷、蓝的是天空、红的是漫山遍野的野山楂，比起夏天的青涩，我刚喜欢秋天的丰富。整个村庄萦绕在一篇安静祥和的收获气氛中，走在山路上，除了风轻柔的吻着你的脸庞、阳光温柔的抚摸你的身体，还有穿插在梯田间山歌。

而梅竹梯田也像镶上了黄金，层次分明

秋天的气氛
温和、浪漫、从容

萦绕在秋日气氛中的村庄，像一个成熟的少妇妩媚动人。

看点：
1、每年4月到5月高山杜鹃花，到5月中旬以后会逐渐凋落。 需徒步两个小时到达白鹤尖，可以自带帐篷露营，也可以到梅竹村住宿。
2、每年端午节前后的开犁节，是当地农民开始插秧前举行的大型祭祀活动，期间会有迎神、炼火、当地戏曲、水牛表演，每年都会吸引大量的摄影爱好者前往，往往一票难求。
3、10月份左右，秋收，每年这个时候，漫山遍野的野山楂已经成熟，当地很多农民摘回去泡药酒。
4、 这里海拔比较高，一般12月以后进入冬季，如果运气足够好，可以看到雪景。
5、大部分情况下运气好的客人会看到云海和日出，不过也有很多倒霉蛋。

美食：
各种农家小菜，比较有名的有：
1、 自己种的高山四季豆，用最传统的蒜蓉爆炒以后，有清甜味。
2、 各个季节的笋类：春笋、冬笋，还有当地农民自己晾晒的笋干。最喜欢吃他们的冬笋红烧肉，土生土长的冬笋和农民自己养的猪肉，哇，人间美食。另外当地农民还会把冬笋用一种特殊的方法做成咸菜，超好吃！
3、紫苏，我们在日本料理放在生鱼片底下的叶子，在这里却是满身遍野，是一种香料，放在菜里特别香。
4、绿豆腐，当地农民用一种植物配合中华牙膏做出来的果冻状东西，一般只有夏天有，炒着吃，可以祛暑。
5、豆腐娘，当地农民用自己黄豆磨得一种间于豆浆和豆腐之间的糊状物，拌入炒好的青椒虾皮，哇，又是一道人间美味! 当然他们自己做的豆腐就不用讲了，绝对纯天然。
6、各种青菜，番薯叶、南瓜叶、南瓜花、苦荞菜、蕨菜，有的是农民自己种的，有的野生的，例如苦荞菜和蕨菜，超天然。
7、土鸡煲、土猪脚煲，一般当地农民家里都会养几只鸡、几头猪自己吃，近年来很受外地游客喜欢，一般土鸡在45元一斤，猪脚煲在180一锅左右，量大，实惠。
8、稻花鱼，农民稻花地里养的红鲤鱼，一般称为稻花鱼，这在《舌尖上的中国》 中也有提到，无论烤着吃还是做成煲都很好吃。
9、有的农民养了田螺（不是泥螺啊） ，因为海拔高，用很冷的泉水养，生长非常缓慢，有点类似九寨沟冷水鱼的概念，做成田螺汤或者爆炒一下，太好吃了。
10、农民用他们自产的稻谷酿的米酒，有的加入了山楂等做成药酒，有不同的功效。

当然以上一切，要炒出原汁原味的农家菜的赶脚来，得配上他们的土灶和大铁锅，还有柴火，这样才有味道。

住宿：
是云顶放鹤农家乐，就在梅竹村，是村主任开的，人很好，也很热情，柳村长电话15957822659。

自驾线路：

全程约392公里/5小时32分钟

1、 宁波东高速入沈海高速，临海被下高速转入S35公路

2、 如台金高速转入长深高速沿云和互通行驶转入S28公路

3、 沿S28公路转入云和后交线

4、 沿后交线行驶21.8公里到达终点（在道路右侧）

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